酒食の会 ［枡田酒造店編］＠SkyRestaurant634
■ナビゲーター：宮下大輔、島田律子
■スペシャルゲスト：桝田酒造店 桝田隆一郎氏
■日 時：2015年3月12日(木) 19:00～(受付18:30～)
■場 所：SkyResutaurant634 (東京スカイツリー展望デッキ内) http://restaurant.tokyo-skytree.jp/
■会 費：25,000円（サービス料・税込）
今回は、満寿泉で有名な富山の酒蔵「桝田酒造店」代表の桝田隆一郎氏を迎え、SkyRestaurant634のフレンチとのコラボレーションディナーをお楽しみ頂きます。
＜当日のお料理＞
～アミューズ～
「最初の一口」
～前菜～
鰻の八幡巻き風 ホワイトバルサミコとホワイトボルトソース
～魚料理～
金目鯛のポッシェ あさりと青のりソース
～肉料理～
和牛ロースの燻製ロースト ヴァイオレットソース温野菜添え
～デザート～
フォンダンショコラとプラリネのムース ソースショコラ マスカルポーネチーズのアイス添え
＜当日の様子＞
Sky Restaurant634での酒食の会も8回目。
本日は「満寿泉」の宴を開催いたしました。
この日は天候にも恵まれ、息を呑むほど美しいパノラマの夜景を見ることが出来ました。
そんな絶好の「酒食の会日和」。
また、今回は、「この日のために」と浦上氏が用意してくださったスペシャルな浮世絵を皆様とともに鑑賞。
満寿泉とフレンチのコラボレーションは、ご参加頂いた方のお腹も心も満足させる素敵なものとなりました。